第123章 热辣鸳鸯锅+土豆粉（下）（第4/5页）

穗姐儿和月姐儿以为阿姊还是做的是从前的鱼丸，但看到阿姊往里面放猪肉馅的时候都有些惊讶。煮好后更觉得神奇。

沈嫖用笊篱把这一锅捞出来，放到冰水中，急速降温，让鱼丸更筋道。她又换上一锅新的凉水，这馅包完，差不多就有一小盆，怎么样也够吃的了。只是时间已经过去好久，这才做出了第一锅鱼丸。

她又捞出第二锅，用签子扎起两个，分给她们俩。

“尝尝，看看味道。”

穗姐儿和月姐儿都接到手中。

穗姐儿先咬了一口，入口的鱼丸很筋道也很细腻，然后就是一兜汁水流了出来，还有些烫，但很香。

月姐儿是一口吃了一个丸子，里面的馅料会流汁，外面的鱼肉是带着些清香，两个味道是不一样的。

“好吃好吃。”

沈嫖自己也尝了一个，是不错，很鲜嫩。她捞出来放到盆中。又继续做实心鱼丸和猪肉丸。

俩姐儿就在一旁一边帮忙一边试吃。

沈嫖做了几盆不一样的丸子，还有虾滑，而且做得都多，最后开始做肉肠，用绳子系得又短又小，蒸出来后从中间剪开。她用竹签串上好几串，让她们俩去烤着吃。又在炉子上烤了一些红薯。

等到半下午，这些东西才全都做好。

沈嫖胳膊都有些发酸，在这里吃上这么一锅火锅丸子是很不容易，明日上午再炸些小酥肉，其余的食材就都是买的了。

“你们俩还饿吗？”

穗姐儿摇摇头，她还在守着自己的烤肠，现在已经看到这小烤肠好像是变得鼓起来。

月姐儿也是，“我也不饿。”她把自己的烤肠吃了，然后再吃块红薯就好了。

沈嫖自己也是，这做了一整日，也算是吃了一整日。她倒上一盏茶掀开门帘看了一下外面，上午时还是微风，到了这傍晚，就是呼啸的北风了。

腊月二十六当日，沈嫖晌午收拾好，就用里脊肉炸小酥肉，煎蛋饺，火锅底料食肆中有，都不用再炒。

穗姐儿在厨房里帮忙烧火。

她把这些做好后，又去买了羊肉，郡肝，菌子，还有凤爪。回来把凤爪简单处理后，又腌制上，然后就在灶上蒸上，蒸得软烂脱骨，也好下锅煮。

正午简单吃些，下午沈嫖看着时间就开始做土豆粉了，还是上次做好的土豆淀粉。她在瓢下面打上圆孔，粗细程度差不多，然后开始加水搅拌土豆淀粉，和做粉条时一样。

穗姐儿看着火，沈嫖把加水搅拌好的土豆粉倒入瓢里，这样往下漏。

土豆淀粉在锅中成型，沈嫖用筷子把土豆粉捞出来放到凉水中，一根根土豆粉圆润透明整齐。

沈嫖就做了半瓢土豆淀粉的，看着就能做上两碗了。

赵恒佑和邵昭夫妇俩已经在蔡家了。

邵昭给蔡先生行礼，“这一年以来，多谢蔡先生的指点。”

蔡诚不受她的礼，虽然襄王是自己的学生，但他们地位到底不一般。

“万万不敢，储妃折煞臣了。”

邵昭早就想来拜见，但一直被耽误，“汴河的事情还是蔡先生及时告知，不然后患无穷。”

车老仆给两位贵人端上茶水。

蔡诚请他们用茶，“此事也是因缘际会，我在沈家食肆用饭时正巧碰见漕工们的议论，也并非是我的功劳。”

赵恒佑是去过食肆用饭的，知道其中情况。而且他一直觉得朝廷有弊端，需要变革，只是牵一发而动全身。

“我提出变革现在三司，直接变更为六部，只是爹爹还未同意。”

蔡诚明白，“变革之事还需要从长计议，官家也有官家的顾虑。”

三人又在蔡家说了一会儿话，快到时辰时才起身。

“就从我家门口过拱桥就是食肆了。”蔡诚在门口给邵昭指了指方向。

邵昭是有些期待的，想来能得蔡先生看重，并且收为学生的女孩定然不差。

沈嫖已经把食材和锅子都摆在了饭桌上，食肆内也早早地把炉子点上，十分暖和。

蔡诚直接掀开门帘带着人进来的，一进来就闻到了食肆里的香味，然后就看到饭桌上中间是锅子，四周都摆满了食材。

沈嫖正在做热奶茶，刚刚浇上做好的热茶，就听到声响，转身看去。

“蔡先生。”她说完就看到了后面进来的一对年轻夫妇，女子披着一件大氅，脖颈处的毛领，很是柔软，女子是圆脸，姿态端庄，眼神中满是好奇，这位就是那位邵大娘子。只是看到旁边的赵郎君有些错愕。

“赵郎君，看来此次游学很是辛劳。”

赵恒佑也抱拳，“劳沈娘子记挂。”

沈嫖也回礼又看向邵娘子，“问邵娘子安，之前常常收到邵娘子准备的礼物，很是感谢，今日终于见到本人了。”