第212章 一缸预制菜
黎安安也跟着低头看了看,多吗?还好吧,“得吃一冬天呢,到时候冻外
头,雪化之前都能吃。”
“那这也太多了,一天吃三顿,俩月才能吃完吧。”
“……别废话,包你的得了,反正我们这都是这么包的,谁家也没吃不完过。”
就是天天预制菜而已。谁说的来着,北方冬天就是一个巨大的预制菜库,甚有道理。
包黏饽饽和包汤圆手法差不多,只是在最后一步要把它压扁,呈巴掌大的圆饼状。
说实话,包是不难包,不过……确实有点多,感觉自己包了特别多,但是一看面还是那么多,一点儿没下去,干包包不完,给黎安安都包累了。
“你们啥时候放寒假啊?”
“13号,可算是要放假了,这学,真不爱上,谁爱上谁上。”
黎安安听了想笑,有时候感觉人的烦恼真的是按年龄来的,小石头的烦恼是今天扯菜叶子被小姨发现了打手手,气鼓鼓地背过身,不跟你玩儿了,跟奶奶玩跟姐姐玩跟小叔玩就是不跟小姨玩!然后过了一会儿自己又忘了,开始黏黏糊糊叫小姨。
黎安安:其实你可以记长一点,她一点儿都不介意,这时候记性咋又不好了呢,小屁孩儿。
丫丫的烦恼是她想要玩丢手绢,但是湘湘想玩跳房子,两个人石头剪刀布,输了,唉,跳房子有什么好玩的,真愁。
袁小四的烦恼是不想上学,不想考试,不想有寒假作业,想把学校炸了。
……真刑啊。
黎安安的烦恼……嘿,她没有烦恼,哈哈哈哈哈!
该上学的上学去了,收拾收拾屋子,做做饭,外面寒风呼啸,她在屋里围着炉子想着明天吃啥,后天吃啥,这要是还能有烦恼,那高低是有点不知足了。
陈大娘从外面开门进来,带进一股冷风。
“今天这天儿可没有昨天好,风大还阴。”
袁小四:“我说我去送,您还非得自己去。”外头冰天雪地的,摔一跤咋整。
陈大娘:“好几天没见你婶子了,寻思正好跟她唠会嗑,小石头呢?”
袁小四转头看向地毯,“在那玩儿呢嘛,呦,啥时候把自己哄睡着了,就说咋没声儿了呢。”
黎安安团着手里的面团儿,“大娘,您跟金婶子说过两天再吃没啊,那皮蛋还得散个两三天味儿,现在吃味道差点儿。”
“说了,她说谢谢你,本来还想着过两天来取呢,没想到这就好了。”
陈大娘摘下帽子解开围巾,穿上拖鞋围着炉子烤烤手,等不冰了去毯子那瞧瞧小石头。
小家伙睡得正香,脸下面还压了一个积木,陈大娘笑着把积木拿出来,又给他调整了一下姿势。
睡吧,多睡才能长大个儿。
“我跟你们一起包啊?”
黎安安忙道:“不用不用,您歇着吧,这么点我和袁小四一会儿就包完了。”
袁小四在那边又舀了一勺红豆馅儿放在手里,转着圈儿地团进面里,笑着说:“我看你是嫌弃我娘包得不好。”
陈大娘听了,笑了笑不在意,黎安安则白了袁小四一眼,袁大聪明。
包到最后,客厅和厨房已经全被黏饽饽占领了,家里的盖帘都用上了,桌子上,凳子上,一片片白花花的黏饽饽,场面及其壮观。
小石头睡醒之后,看着家里的样子都不由得微微瞪大了眼,刚想过去瞅瞅这是怎么个事儿,就被陈大娘给拽住了。
“你可别过去,弄翻了你小姨白包了。”揍你我可不拦着。
都包完了,饶是黎安安也不由得松了口气,还好还好,一年就一次,要不她也包不起了。
包完就是烙,起锅,放一点油,把饽饽放上去,不能码太密,要不等熟了容易粘在一起。接着淋一圈儿水,盖上盖儿,用铁锅烙,蒸气蒸,双管齐下。
然后等一会儿,翻个面儿再来一次。
不一会儿,一锅黏饽饽就烙好了,倒是没有那种什么阵阵的诱人香气,顶多能闻到一点面香,馅儿的香味都被粘米面包住了。
用铲子铲出来,摆在盖帘上放凉,再摆一锅,继续。
盖上锅盖,黎安安拿来一个碗和一双筷子,迫不及待地夹了一个吃,啥东西都是刚出锅的好吃,唔……除了蒜苔炒肉。
刚出锅的黏饽饽中间金黄,外面一圈儿白白嫩嫩,因为加了水,所以吃起来并不酥脆,而是糯叽叽的,咬破软乎乎的外皮,吃起来粘粘的,谁要带假牙了,感觉都能把假牙粘掉,极有拉扯感,而里头的苏子馅儿则是香香甜甜的,还有点烫,着急吃的话就得不停地吹着气……
呼——
烫嘴!
但是好吃!
还是馅儿的时候其实区别不算明显,红豆的和苏子的都是甜甜的,但是做成黏饽饽之后区别就很大了。