第62章 烤肉(第3/3页)
天哪,幸福!
身边传来七嘴八舌的声音,“这个肉真的绝了!”“好吃,小姨做什么都好吃!”“确实不错。”“这是啥品种的牛呢?”
随即,黎安安又配着毛料尝了一下,就觉得一下子就补足了牛肉原来的那种空灵感,不似凡间物的那种味道。
一下子就接地气了,味道也变得复杂,丰满。
又是一种不一样的好吃!
几块肉下肚,黎安安感觉整个人开心得飞起。
吃到美食时,心里那种像绽放着烟花一样的快乐,那种纯粹的幸福感简直要把她淹没。
好呲好呲!
继续!继续!
接着,黎安安又把年糕拿来放在炭火上。
“这东西也能用来烤?”
“那当然!我听南方的朋友说,他们小时候还会把年糕放进灶膛里,叫“煨年糕”,就和我们这把那种嫩玉米放灶膛里一样。外面那层皮焦焦脆脆的,里面则是糯叽叽的,特别好吃。”
“你要这么说我就知道了。”
年年秋天,收玉米的时候,时不时就会出现那么几个长得“掉队”的,这些就是家里孩子们的最爱。
长得饱满的玉米没人祸害,吃起来也硬,而那些长得慢的,玉米粒都没铺满棒子,吃起来反而嫩嫩的。
带着外面那层叶子,放进快燃尽的灶膛里,烤一会儿拿出来,香得不得了。
就是最后往往吃得一嘴都是灰。
袁小四想着想着,有点馋了。
“安安姐,玉米啥时候好啊,我有点想吃了。”
黎安安正在给五花肉翻面,都是提前腌制好的。
抽空回,“也没几天了,要不你掰两棒子去,不能怎么太饱满,但是应该能挺嫩。”
袁小四听了,腾地一下站起来就去园子里掰玉米了。
背影都透着欢快。
袁团长看着他的傻弟弟笑着摇了摇头。
烤五花肉就不太需要看火候了。
切成长条的五花肉肥瘦相间,肥肉部分在炭火的高温下渐渐渗出油脂,瘦肉部分则慢慢地收缩成深褐色,外皮烤得焦脆。
等看着差不多了,黎安安拿来小小的一片生菜,放上一块儿沾过烤肉酱和干料的五花肉、一节葱段、卷成一个小菜包,递给丫丫,“啊。”
丫丫张大了嘴,接受投喂。
小小的一个生菜包也能让她吃得鼓着嘴,手舞足蹈的,坐在凳子上扭来扭去,用行动表达着喜欢。
黎安安看得直笑。