第49章 分店开业 “哗啦哗啦——”被缓缓推上……（第4/4页）

在希望食光工作虽然能学手艺，但在大多数人心里，还是文员工作更体面，且这时候干文职工作的工资都不低，人自然好招。

司机就招得没那么顺利了，来面试的多，走到试岗这一步的少，好在到余兰英分店准备开业时，终于有人试完岗决定入职。

希望食光分店的开业时间，定在了劳动节次日。

没选劳动节，是考虑到就像总店客流以上班族为主，这条街上的店铺，做的主要是学生生意。

而五一当天，学校是会放假的。

虽然周围小区巷弄不少，比如余兰英买的门面后面，就是一条弄堂。但小区门口，巷弄里面早餐店都不少。

有离得更近的，谁会舍近求远？

所以这一天，肯定会是客流低谷，就算开业也不会太热闹。

第二天日子也不差，余兰英干脆把开业时间定到次日。

和总店开业一样，这天余兰英也没有放鞭炮，但弄了个喇叭挂在门口吸引顾客。

此外，余兰英还自费买了好几个花篮。

本来不用她自己买，薛静、简虹几人都说送她，但日报大厦那边店铺开业时她们就送过，这次余兰英可不好意思再要。

邢立骁送的她倒是收了，但钱还是从她这里出的，没差别。

开业当天，门口左右各摆俩花篮，在铺上红地毯，配合喇叭不间断的宣传，虽然没有鞭炮，但看着也挺热闹。

因为是新店，又有折扣，来尝鲜的人挺多。

刚过六点，人便一波一波涌入店里。

顾客大量涌入的不止希望食光，因为复兴中学的早自行六点多就开始，这边店铺的早高峰来得比较早，基本不到六点就开始了。

而且这边是有两个早高峰，第一个早高峰到六点半左右结束，第二个早高峰七点出头学校下早自行开始，一直持续到八点左右上课。

顾客以学生为主，也有送孩子来学校的家长，老年人中年人都有，但总体数量不多。

而半个孩子，大多难以抵抗火腿肠、鸡柳等配料的诱惑，所以这天早上卖得最好的是手抓饼、杂粮煎饼以及鸡蛋灌饼。

鸡蛋灌饼也是北方的，吃法和前两种饼差不多，可以加各种配料，特色是可以做饼皮时，会将鸡蛋打进戳破的饼皮里，最终出来的饼皮有三层，饼皮里夹着鸡蛋。

鸡蛋灌饼是九十年代末渐渐推广开的，现在很少见。

希望食光之前也没有卖过，是趁着这次新店开业推出的新品，所以这条街上暂时没人卖这个。

也因为这样，开业当天，卖得最好的就是它，单量是另外两种饼加起来的总和。

销售额则比另外两种饼加起来要高不少，因为其他两种饼的基础款原价都是六毛钱，而它八毛一份。

除了推出新品，余兰英还更新包装，增加了刮奖区。

奖品有三等，一等奖是豪华版手抓饼，二等奖是基础款手抓饼，三等奖是四分之一份基础款手抓饼。

如果刮出三等奖，集齐四份同等奖励，也可以兑换一份基础款手抓饼。

这个奖励设置的灵感来源，除了前世常见的“再来一瓶”活动，还有拼多多的砍一刀活动。

不过余兰英觉得，她的奖品设置比拼多多干脆多了，至少没让人无限拉人头。当然她也不会亏，毕竟除了奖励，奖池里还有大量的“谢谢惠顾”，中奖率在可控范围内。

虽然喇叭播放的录音有提到买饼可以抽奖，但大多数顾客进店时没有太在意，直到拿到包装，听见服务员再次强调，才知道还能刮卡。

想到一二等奖可以直接兑换手抓饼，这些买了饼的都不急着走了，留在店里刮卡。

余兰英设置的头奖中奖率不高，但三等奖不少，再加上顾客多了，幸运儿数量也会增加，于是很快有人惊呼：“啊！我中了三等奖！”

这个声音还没下去，另一个声音便响起了：“啊我也中奖了！”

接连两人中奖，许多原本没打算买饼的，陆续改变主意。仅第一个早高峰，希望食光就卖出了两百多份饼。

买饼的人多了，中奖的人也更多，说来也巧，第一个早高峰快结束时，竟然有人开出了一等奖。

惊呼传开，店里一片沸腾。

声音传到外面，又吸引一波路过的学生，可惜他们要上早自习，只能匆匆离开。但同时，他们也在心里确定了今天早上吃什么。

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作者有话说：[1]来自网络

二更合一，明天见~