第111章 太和羊肉板面（第3/5页）

万大娘子看着上面的胜字倒是惊讶，“这沈小娘子字写得如此好？像是读过书的。”

曲嬷嬷又说起今日的事，“她家中的弟弟和妹妹都在读书，想来她识字也不奇怪。”

万大娘子拿上一小块，轻咬一口，外面就只有薄薄的一层酥皮，满口的馅料，枣泥醇厚，桂花清香，入口绵软，比果子铺子里卖的更酥脆，口感也好，也没那么齁人。

“不错，没想到她果子做得也好。”

“明日就可看到菜品，若是满意，大娘子也少了一块心病。”曲嬷嬷都闻到了香味。

中秋佳节，从下午开始，各处都是丝竹声。

沈嫖带着穗姐儿买了羊皮小水灯。

汴京人中秋节是不放烟花的，他们赏月赏灯。

各式各样的灯会挂在树上，被称为树中秋，若是家贫者，则会竖在竹竿上，一家人齐聚在灯下，一起吃喝赏灯赏月。

而河边更是热闹。每个人都会在河里放上水灯，大约有上万盏，远远望去，灿烂如繁星，像是天上的银河一般。

放水灯最重要的一点是百姓们为了讨江神的喜欢，保佑风调雨顺，漕运顺遂。

沈嫖带着穗姐儿和月姐儿站在蔡河边上，等前面的小娘子们放完，她们才补上新的位置。

穗姐儿的是一点红羊皮小水灯，特点就是皮薄，透光好，放到水中烛光摇晃，有烂如繁星的美称。

月姐儿的莲花灯，莲花对应于佛寺，也有吉祥的寓意。

沈嫖提着的也是羊皮小水灯，程家嫂嫂在河岸上嘱咐她们小心一些。

“知道了，阿娘。”月姐儿回她阿娘一声。

沈嫖帮着给她们俩把灯推入水中，亮着的灯随着缓动的河流慢慢跑远。她看着这点点灯光，十分心安。再转头想叫两个姐儿上去，就看到俩小人儿都一本正经地闭上眼睛，双手合十在胸前，皱着眉头许愿。她笑下也学着她们俩的样子。

“愿生活一波无澜，亲朋好友都顺遂平安。”

等到都许完愿，沈嫖才带着她们俩一起上岸。

人是真的多，河边的小摊子也是人挤人。

程家嫂嫂没下去放灯，也只舍得给月姐儿买一盏灯，她觉得自己放不放的都无所谓，月姐儿高兴就好。

月姐儿一上来就抱着阿娘的腰，“阿娘，我刚刚许愿，让江神保佑阿娘和爹爹永远健康地活着。”

程家嫂嫂被她这话逗得，“哪有人一直活着的。”

月姐儿才不管，这就是江神的事了。

穗姐儿也许愿了，但她没说。

她们又带着俩姐儿到汴京大街上去赏灯，好些正店还有歌舞表演，在外面也能看，大多数都在饮酒，准备喝个不醉不归。

一直到程家嫂嫂打了个哈欠，觉得很困，俩人才带着她们回家。

沈嫖把食肆的门关好，又带着穗姐儿洗漱好，让穗姐儿上床，她伏案在桌前。

穗姐儿看向阿姊，“阿姊，还不睡吗？”

“我要写菜单，明日给曲嬷嬷的，你先睡吧。”沈嫖心中其实已经想好了，菜单于她来说实在简单。

穗姐儿又穿上鞋子从床上下来，“阿姊，我来写吧，你口述就好。”

沈嫖看她很坚持小脸上全是认真，她很鼓励小朋友帮大人的忙。

“好，那就多谢穗姐儿了。”

穗姐儿坐在凳子上，铺好纸张，拿起笔。

沈嫖觉得时间真的神奇，去年秋日她还需要说要识字帮阿姊算账，哄她去读书，现在穗姐儿不仅帮她算账，还能帮她写菜单，字写得也漂亮。

“好，那我来说。”

汴京婚宴也多以凉菜开始，凉菜热菜都要是双数，为吉利。

“首先是凉菜，泡椒脱骨凤爪，麻辣凉拌猪耳朵丝，凉拌苦菊黄瓜，口水鸡。”沈嫖在书桌前边走边想，一一说出菜名，把凉菜说完就停了下来，耐心等穗姐儿写完。

穗姐儿写着这四道凉菜，就算是她跟着阿姊这么久，这几道菜也没吃过。

沈嫖本来是不想做脱骨的，觉得做卤鸭货也好，但考虑到能到樊家的想来都是贵人，这么在席间啃来啃去，也会影响他们的礼仪。

“阿姊，写完了。”

沈嫖点下头，热菜的话，每桌上一条烤鱼，十月初二，都已经立冬了，天气也冷起来了。下面放上炭火也正好。

“麻辣烤鱼，肘子。”汴京人很爱吃肘子，席面上的肘子是必不可少的。“梅菜扣碗肉，炙羊排，糖醋排骨，热卷尖，蒜苔炒肉，蒜苗炒鰇鱼。”

穗姐儿记性很好，写完后，觉得她自己都有些饿了。

沈嫖走上前看过穗姐儿写的，点点头，樊家已经请了四司六局，果子吃食就不用她来张罗，四个凉菜，八个热菜，剩下的就是汤羹，一般来说都是百味羹，就是把合适的食材搭配在一起，万大娘子想要新鲜的，那就把百味羹去掉，做水果羹，里面放入芋泥圆子，再把现在的时令水果放进去煮开，用淀粉勾芡，甜味不浓烈，但又有水果的口感。