第101章 端午节+排骨肉粽，咸蛋黄粽，白粽，竹叶粽（上）（第3/5页）

“你认真写了吗？”

柏渡洗过手，就帮着剥蒜瓣，听到他这么问自己，这是什么话，理直气壮地答，“自然。”

陈尧之也和沈兄对视一眼，俩人都不太信。他在厢房内啰哩啰唆半下午，结果闻到饭香味，下笔就如有神了？

柏渡看着阿姊烙的菜饼，外面薄薄的一层面皮，金黄的。“好香啊，阿姊，我能尝尝吗？”

沈嫖点头，用刀在菜饼中间切上两下，一张饼分成四份，每人分给他们一块。

饭都做好后，还是在院子里吃的，天还没黑，只是相比较正午的安静，这会外面是最热闹的，吆喝声不断，都在为明日的端午做准备。

柏渡走的时候还用油纸包了一个菜饼，趴在马车的窗口。

“阿姊，明日见哦。”

沈郊赶紧挥手，示意小厮快点走。

端午节，原名是“端五节”。后来唐朝时，唐玄宗是八月初五生，为了避讳五，所以改为端午。

穗姐儿盼着端午节很久了，她还和月姐儿商议好，拿出正旦时的随年钱，去买磨乐娃娃，是要送给萱姐儿的，作为萱姐儿送给她们钗头符的回报。

沈嫖也是一大早就起床了，但她起来得还是稍晚了一些，洗漱好一打开门，就看到隔壁两家已经把艾草和菖蒲都挂在门口了。

艾草和菖蒲都是为了驱邪避凶的，五月本就是恶月，五日更是恶日，还有一家是用艾草编成了人，这类的称为“艾人”，直接立在门口。也有编制成虎的，叫作艾虎。

二郎和穗姐儿也一起把家中的艾草和菖蒲一同绑好挂在门口。身上也都系好了百索，百索本就有长命锁的含义，也是寓意着平平安安，长命百岁。

程家嫂嫂端着一大盆洗好的衣裳出来，月姐儿跟在阿娘身后，要帮着一起晾晒衣裳。

“问阿姊好。”月姐儿先跟阿姊说话，然后又和穗姐儿眨下眼睛。

程家嫂嫂天亮就起床了，扫扫院子，喂喂鸡，洗好衣裳，一会就准备做饭。

“大姐儿也起来了。”

沈嫖点下头，看到她这盆中这么多衣裳，也上前帮忙，拧拧水，又晾晒在竹竿上。

“嫂嫂怎么洗这么多？”

程家嫂嫂也就今日闲着的时间多，“把屋内都收拾了一遍，怎么说也是端午节的，要打扫得干干净净。”

两个人说着话，没一会门前的竹竿上就晾晒得满满当当。

程家嫂嫂把木盆中的水直接泼在了门前的青石板上，太阳出来，一会就蒸发掉了。

“对了，昨日我家官人归来拿了一兜的咸鸭卵，说是春日清明节腌制的，现在吃刚刚好。”她说完又叫月姐儿，“去把那碗中的端来。”

月姐儿和穗姐儿正在商议要买多少钱的磨乐娃娃，价钱不同做工也不一样。听到阿娘叫她，她哦了一声。跑到院中，没一会就捧着一碗咸鸭卵出来。

“阿姊。”

沈郊看着那一碗，都怕她摔了，忙上前接一下。

“谢谢嫂嫂和月姐儿。”

程家嫂嫂摇下头，“二郎真客气。”

汴京人端午节并不吃咸鸭蛋，只是春日清明时是最适合腌制咸鸭蛋的时候，到这个时间也刚刚能吃，蛋黄流油，蛋白咸得也刚刚好。

沈嫖正巧可以做咸蛋黄肉的粽子，早上煮的是咸鸭蛋粥，用的是蛋白，一盘莴笋炒鸡蛋，一碟咸菜。

简单吃过饭，就开始包粽子了。

邻里之间不仅仅要互相赠送粽子，还有五色团子，五色团子就是外面用的是糯米粉，里面裹上五种馅料，黑色的芝麻粉，黄色的黄豆面，红豆面，还有青色的艾草汁，以及白色的糯米粉。

这五色就是对应的五色百索，寓意还是驱邪祈福的。

沈嫖昨日就已经泡好了各色米，把这些都搬到院中，直接开始包就行，而包粽子用的绳子，也是五色绳。

“二郎，你去买些竹筒，另外看有没有鲜虾，菌子之类的，这些也要。”沈嫖已经把昨日泡的竹叶糯米倒出来，“我也腾不开手，你到厢房内的第一个柜子里，里面有个木盒，放的有银钱，你自己去拿吧。”

沈郊记下来，按照阿姊说的去拿了银钱，然后出来，“阿姊，还有什么要买的吗？”

穗姐儿在旁边帮着拆五色绳，一会用的时候也方便。

沈嫖想了一下，“还有雄黄酒，旁的你自己看着买吧。”

沈郊哎了一声，径直出了门。

这会天还不热，清晨的风吹来，带着汴京大街上小食摊子冒着的香味。

沈嫖把艾叶摆好，她准备都包角粽，先包几个什么都不放的，只是纯糯米的，这样的糯米粽子剥出来，再蘸上白砂糖，是只有糯米的醇香，又甜又黏，格外香甜。

穗姐儿什么都不会包，她都没做过这些，在旁边只眼巴巴地看着。