第80章 元宵节+软糯香甜的滚元宵+糖炒板栗（上）（第3/5页）

程家嫂嫂经过大姐儿这么一说，也拿定了主意，贵就贵些，只要她家月姐儿往后日子过得比她好，她就愿意。这辈子她就这么一个孩子，总想让她过得好。

“好，那就定这位女傅，我去交束脩。”她说完就起身，绕过巷子去了秋女傅的女学。

沈嫖点头，她在茶肆等一会，吃口茶，看向窗外的雪花，越来越大，就见一位婆婆推着一辆小车，吆喝着卖栗子。

她忙叫住婆婆。

“劳烦停一下。”

那婆婆听到有人叫她，赶紧停下。

“小娘子，可是要来些栗子。”

沈嫖走过去，见婆婆把自己包裹得也严实，手上还戴了好几层手套，下着大雪，货郎们都少了很多。

“婆婆，这栗子怎么卖的？”

“一大裹十五个钱。”婆婆中气十足。

沈嫖看里面的栗子个个饱满，“这剩下的我全都要了。”

婆婆看自己这竹篮中还有半筐，“小娘子可不要怜惜我这老婆子年迈，特意买去的，若是家中人少，还是别要这么多了。”

沈嫖笑着摇头，“婆婆多虑了，我有个小食肆，家中又有几个弟妹，正是能吃的时候。”

婆婆听闻这才放心，她拿出晾晒得干净的荷叶。

汴京是在前几年，有位叫李和的开了一家糖炒栗子，也是他自己想出来的创意，一时风靡整个汴京，一裹十文钱，小孩大人都爱吃。

一裹大概就是一捧，剥开后，里面香甜软糯，汴京人又给糖炒栗子取个新名字，叫灌香糖。

这生的栗子自然比炒熟的要便宜许多。

沈嫖见婆婆系好结，总共包了三大裹，又用麻绳把每一裹都系得十分结实递给自己。

“这是四十五个钱，劳烦婆婆点点。”

婆婆挨个数过，“没错，多谢小娘子，我今日可尽早收摊归家了。”

沈嫖才提着栗子回到茶肆，没一会程家嫂嫂就一脸喜气地回来了。

“与你家姐儿是一日开学，到时我也可放心去外面做工了。”程家嫂嫂想着自己这些年拉扯月姐儿的日子，刚刚有孕时，公婆对她还算好，可等她生了一夜才把月姐儿生下时，婆母嫌弃月姐儿是个丫头，便说自己腰疼，不能伺候月子，她一开始也不愿意告诉娘家，官人在家伺候几日，后来官人得去做工赚钱，她自己白日里在家里坚持几日，终于坚持不下去，嫂嫂和阿娘来看她，才知道她床前无人，气得她嫂嫂掐腰站在婆母门前骂了足足半个时辰。

最后还是阿娘留下伺候的月子，出了月子，就是她自己照顾，那会沈家嫂嫂也刚刚生下穗姐儿，俩人在家中也彼此互相照顾，赵家婶婶一有时间也过来搭把手，就这样一日日的，互相拉扯一把，日子也算是熬过来了。

她现在都不会忘记自己在月中受过的苦，吃过的罪。所以后来沈家嫂嫂没了，她就尽可能地帮着照看穗姐儿。

“嫂嫂放心去吧，若是哪日嫂嫂来不及，我去接月姐儿下学，这就隔了一条巷子，也近。”沈嫖觉得接一个也是接，接俩也是不碍事。

程家嫂嫂听到这话，有些忍不住地酸了鼻头，忙低头忍忍，才把眼泪忍下去，“哎，嫂嫂多谢你了。”人若是没事时也不觉得，遇到难处能遇到有人愿意拉一把，是真的难。

“嫂嫂尽说客气话，咱们快回去吧，我看今日天也黑得早。”

程家嫂嫂才见她买这么多栗子，“我提着，这么沉呢。”

上面系的有两根绳，俩人一起抬着，倒也轻松，只是路上已经有积雪了。

沈嫖回来把这么多板栗都放到桌子上，先打开一包泡到水里，把上面的绒毛洗掉。等板栗泡着的时候，又把上次做石子馍收起来的石子从筐里倒出来，毕竟是她辛苦从河边取来的，后面又清洗干净的，炉子上烧水，把石子倒进去，大火开煮。

她坐在小凳子上，开始给板栗剪开小口，这是为了一会在炒的过程中免得中间爆裂开，剪好后，放到一旁，把石子捞出来，锅也洗干净，再把石子倒进去，随着加热，石子上的水分蒸发干净，一直到石子差不多热起来，就把板栗倒进去。

穗姐儿和月姐儿见天黑，也从隔壁家出来，各回各家。

穗姐儿一进来，就看到阿姊在食肆里翻炒什么，上前看过才发现是灌香糖。

“阿姊，这个是灌香糖。”

沈嫖看她点下头，“可不是，一会就能吃了，你那三位哥哥还没回来吗？”

穗姐儿站在炉子旁边，眼睛盯着锅内的板栗，摇摇头，“没见到。”

沈嫖看板栗的口已经微微裂开，把化好的白糖水倒入进去，再不停地翻炒，不然糖会容易糊，要把糖完全地裹在栗子上，炒栗子时流出的油脂，也能和糖更好地融合。