第43章 鲜辣无比的郴州鱼粉 “沈娘子宅心仁厚……（第5/5页）

沈嫖背过身子咳两声就把蒜末放进去，又放入自己配好的香料，拿着大勺在院子里搅动，慢慢熬制，她熬了大概也就小半碗的量，这是准备做简易版的湖南郴州鱼粉，穗姐儿也吃不了这么辣的，她今日闲着无事，又觉得汴京这手工的米缆十分好嗦。

把做好的辣酱放入炖着的鱼头汤内，一锅汤瞬间就变得红辣无比，泡着的米缆放到锅里煮软，捞出来放到碗里，再浇上两勺鱼汤，碗中的米缆被鲜辣的汤汁泡上，冒着热气，她又切些酸萝卜丁放入，炖烂的鱼头也捞出来放到碗中。

郴州鱼粉讲究的是一个辣，要辣的能出汗，鱼汤的鲜和辣的结合，是郴州鱼粉的特点，只是她用的是一般的草鱼，用鲢鱼炖出的鱼汤才是最正宗的。

她做好后就坐在食肆的饭桌上先吃上一口，顿时就辣的赶紧喝口水，但米粉已经把辣味和鲜都已经融合在一起，又软烂又鲜辣，能还原到八九分了，她又用帕子擦下眼泪，才刚放下，就见门口一位黑瘦的郎君站着。

“问沈娘子安。”

“何小郎君，快快请坐。”

何疆手上还提着买来的果子，他昨日是等着赏赐下来，有了银钱，手头宽裕，才买来果子，特意错过饭时才来的，为了感谢沈娘子，只是一进来就闻到一股鲜辣的香味，看到那碗里放的米缆，顿时口中生津。