第40章 鲜嫩多汁手把羊肉，酸菜猪肉火锅 “吃……（第4/5页）

程家嫂嫂听闻为大姐儿高兴，想起今日晌午在她家中吃的喝的，月姐儿回来是一遍遍的说，她和自家官人这辈子也就是卖力气做活的，也给不了姐儿什么好日子，但只要她能托着姐儿多知晓一些，多往上走一步，那都是好的，不过这还是要多多感谢大姐儿。

“那也是你手艺好，多摘些。”

沈嫖后面端着一大碗的韭菜花归家，清洗干净后，就在捣舀中捣成泥，之前的旧暖锅清洗干净，从缸里捞出来两个半颗的酸白菜，用清水洗过，再切成丝放到盘中。

食肆里这么一会功夫就已经热起来，灶里的大火烧的红彤彤的。

邹远和陶谕言晌午过后随着部队进皇城，先见过圣上，其实也没看清楚，圣上在皇城的城墙上，他们黑压压的站在下面，只听得声音，紧接着就是三皇子站在上面又叽里咕噜的说些什么，无非就是奖赏会按功劳发放，说完这些大人物们离场，蒋大人又讲话，结束后晌午就是半下午了，他和陶谕言各回各家，全身上下重重的洗过一遍，又被阿娘，嫂嫂拉着询问，他就只好让小厮快快去蔡河码头的小食肆找沈娘子，结果这个蠢的，第一趟还没找到，回来后自己又细细给他画个图，才算是办成事。

邹远和陶谕言骑着马从内城往外面赶。

“哎，何兄真的不一同来吗？”邹远开口问。

“他说要归家同家人一起，家中人都十分惦念他。”陶谕言重新清洗后，对着镜子仔细看了好几遍，都差点没认出来自己。

邹远看着这汴京繁华的街道，热闹的场景，熙熙攘攘的人群，此时此刻到处飘香的酒楼，甚是满意，“你不知我祖父，他知晓我今日归来，竟然同我外祖父去金明池钓鱼去了。”

金明池旁有他家的水田和产业，想着蒋兄家人的惦念，不过他也习惯了，大哥哥打仗归家后祖父也是如此的。

陶谕言笑下，他归家后爹爹和阿娘都等着呢，阿娘拉着他的手都要掉下眼泪，爹爹还是那样，但也是坐下听他讲完这十几日的事情才走的。

俩人说着话，等到出了内城，人少一些，才让马加快走些。

二人到食肆门口时，都觉得已经闻到香味。

沈嫖正在切猪肉，五花肉切成大大的薄片，铜锅煮的酸菜已经端上桌，就连蘸料也都一一备齐，就是差吃手把羊肉需要的腐乳没有买到。

邹远看着开着半扇门的食肆忙大步走进去，咧着嘴笑，“沈小娘子，别来无恙。”

沈嫖刚刚摆好一盘热乎乎得大肉片，转头瞧见人，那小厮是有些夸张了，人顶多是黑了，瘦了，但也结实很多，还行。

陶谕言跟在后面也进到食肆里，“问沈娘子妆安。”双手举起在胸前。

沈嫖也回他们礼，“得知二位平安归来，我也放心许多，楼上请，已经备好暖锅，这肉即可就能上桌。”

邹远没想到是暖锅吃，但也觉得甚好，这样吃着身上也暖和，就是没准备酒，只好明日再备齐，一步走上两个台阶，很是迫不及待。

沈嫖跟在后面把切好的好几盘肉，也放到托盘中一起送上楼，上面的碗筷也都准备好。

只是俩人推开门时已经闻到一丝酸味，本来就饿，这会更开胃了，坐下后还仔细观察这暖锅，没见过的样式。

“我才离开汴京多久啊？出如此新鲜的锅子了？”邹远又看着那些蘸料，和自己平时吃的也不同。

沈嫖把肉一一放下，直接摆满了整桌，开口解释。

“是我找人打的，新研究的暖锅，不用一直放在炉子上，里面放了炭火。”

邹远已经迫不及待了，他看锅开了，拿起筷子先吃口酸菜，很爽口，但说破天也是菜。

沈嫖拿起一双筷子把肉片沿着锅边上下入，“等会煮好就可以吃了，这是蘸料。”她给两个人都调好蘸料，“里面放了芝麻酱，辣椒油，肉我片的也薄，这会可以吃了，试试看。”

邹远终于能吃到肉了，他已经口中生津，夹起一块肉在飘了一层辣椒油的芝麻酱里涮一下，再放到嘴里，天啊，这五花肉好香，但香的不腻，筷子上还带了一点酸菜，更是爽口，顾不得烫直接就咽下去了。

陶谕言也是，夹起来就是吃，他要疯狂吃，把这些肉全吃了，本以为猪肉会腻，但连吃了好几片，都是爽滑的，酸味正好中和了这个肥腻，相反还越吃越好吃，辣椒油的香辣味，更是吃的痛快。

沈嫖见他们也都会自己吃，才下楼去，大锅里的炖的羊肉已经熟了，手把羊肉讲究的就是肉嫩汁水多，所以火候很关键，正宗的西北炖煮的手把羊肉来说，是需要撕开肉能看到里面的隐隐的红血丝，这样的是刚刚好。