第8章 焦脆薄皮香喷喷的大煎饼 “你可千万一……（第2/3页）

沈嫖打开门正准备买点，就碰见隔壁的赵家婶子手中拿着两把韭菜。

赵婶笑着迎面走来，“正巧呢，我家那一片韭菜地长的快，我特意给你割两把，你回家给穗姐儿炒着吃。”

沈嫖应声谢过接到手，想着院子里也没种满，也应该辟出来一小块来，她把韭菜放家里，出门买些今日中午开店要用的，就回来了，正巧在门口碰见一位瞧着年轻的郎君。

“这位公子，有何事？”

陶谕言从小也算是锦衣玉食，酒楼常客，未曾到过这般的小店，一时之间还有些局促。

“我来买昨日的热干面。”

沈嫖篮子里是买的新鲜的小葱，她买的多，准备趁着还未入冬，就种下，能保存的时间久一点，“对不住啊，热干面要等到晌午才卖呢，现下没有。”

陶谕言觉得自己冒犯，双手举起行礼，“那等我晌午再来。”他一定要给邹远买来，不然那小子要日日讲。

沈嫖把门关上，葱暂且没管，穗姐儿已经自己起来洗漱好在温习昨日识得字。

“穗姐儿歇一歇，你来帮阿姊摘韭菜，我做早食。”

穗姐儿搬个小凳子就坐下来，一根根择的格外细致。

沈嫖把家中的小炉子点开，又拿出铁鏊子放在上面，等着热起来，她到厨房里盛出来小半瓢杂豆面，面有些细微的颗粒感，平日里汴京人用来熬粥，她加水搅拌成面糊。

水灵灵的韭菜择好切碎，加上葱花，用盐五香粉芝麻油凉拌，再打上两个鸡蛋，铁鏊子也热了，鏊子上刷一层油，再把面糊摊上。

穗姐儿在一旁看的稀奇，“阿姊，这个是什么？”

“杂粮煎饼，一会你尝尝看好不好吃？”沈嫖跟她说着话，手中也不停，没一会薄薄脆脆的圆饼就成了，放到竹筐中，又煎上一个，等差不多好的时候，把简单调拌的韭菜摊在上面，把刚刚那个盖上，铁鏊子一会就把两个饼烙的焦脆。

沈嫖盛出来从中间切开，放到盘中，让穗姐儿先尝尝。

煎饼外面是杂粮面，十分焦脆，里面的韭菜和鸡蛋已经完全熟透，冒着热气，穗姐儿一口咬下去饼皮脆的掉渣，她还差点烫到。

沈嫖把控着量，就做了三个，基本上面糊和菜就都用完，杂豆面是原主之前买的，杂豆面比普通面粉更便宜，厨房里还有半袋子的绿豆，她先吃上一口，杂豆面的饼皮比普通好面的更香，韭菜是今晨刚刚采摘的，十分新鲜，味道刚刚好。

早上能吃上一个杂粮煎饼，不腻还更香，三个大煎饼，她们俩一口气给吃完了。

吃完饭，沈嫖才开始忙中午的热干面，面只需要早早的准备好，也就没什么事情，但汴京人爱喝汤，而且天气也越来越冷，准备直接用小锅煮上绿豆汤。

她家里备好饭食后，去到杂货店里准备买些陶瓷碗，陶瓷碗价格便宜，而且还容易清洗。

李娘子本就知道沈家大姐儿在家中卖些吃食，但也不清楚到底手艺如何，未曾想，来她家买东西的婶子说，卖的可好了，一会时间就全卖完了，她还想着今日也去捧场打包回来两份呢。

“哎，有的，昨日就听说你店里生意好。”李娘子热情的又把陶瓷碗用独轮车给送到家中。

沈嫖跟李娘子也是熟人，“是啊，多亏大家伙照顾呢。”

“得嘞，今个我有时间也去尝尝咱们大姐儿的手艺。”

两个人说着话把东西送到也没多聊，她俩也都忙得很。

陶瓷碗仔仔细细的洗干净，全部都摆在桌子上，整整齐齐的。

沈嫖就定两文钱一碗，本来普通价格是一文就行，她无限续碗，因为一般漕工一碗也不够喝的。

晌午到开门营业。

沈嫖一打开门就看见排在第一位的是今早来打听过的那位小郎君。

“里面请，今日有绿豆汤，两文钱一碗，但后面都无限续。”

陶谕言进到店内皱着眉头打量店内，是简陋一些，唯一可看的是干净。

邹远性子活泼一些，“小娘子，我们要两碗热干面，另两碗绿豆汤。”他笑着点完后，就拉着陶谕言坐下，见他还不满意的样子，“既来之则安之。”

后面排队的顾客也都三三两两的进店来的，大多数都是昨日的回头客，王洲一和徐兆这会还没下值，但王洲一让仆从来买，一口气要了六份，带的是自家的饭盒，听闻有绿豆汤也一起打包。

陶谕言看着邹远样子，“你点两份作甚，我不吃。”

邹远挑眉，“行，行，你说的，你可千万一口都别吃。”

他们是第一位客人，面上的也快。

沈嫖给端上两碗点缀着绿色葱花的热干面，还奉上一碟酸脆开胃的小萝卜，两碗清澈冒着热气的绿豆汤。