第231章 打麻将

两个人面对面，吃得手上嘴上都是油，眼泪汪汪的。

突然，黎安安看着袁小四无端地叹了口气，“我算是知道咱国家为啥提倡少生优生了。”

袁小四费力地用牙撕扯着手里酱过板过之后变得精瘦一条的鸭腿，“为啥？”

“一个孩子俩鸭腿儿，两个孩子分鸭腿，三个孩子没鸭腿。啧啧啧——”

……

袁小四嚼啊嚼，“你要出家啊？”

“……你才要出家呢，我说你多余。”

袁小四嗦了嗦手指头，“人家说的那是和尚，你不出家你说这个。”

白了黎安安一眼，袁小四低头继续吃鸭子。

……这小子最近好像长脑子了。

两个人嘶嘶哈哈地分吃完一整只酱板鸭，心满意足地捧着水果茶喝，其实刚刚吃的时候就应该预备一杯，不过大馋丫头一见了酱板鸭就一门心思扑在上头，没来得及。

陈大娘：“下午又吃顿鸭子，晚上还能吃进去饭吗？”

“能，”黎安安想了想，“那我一会儿再吃几个山楂吧，促进促进消化。”

“给我也来俩，要不我怕晚上吃不了多少豆角。”

陈大娘都听笑了，“你俩过完年不胖个三斤都对不起吃进去的这些东西。”

两个哼哈二将对视一眼，偷笑。

晚饭就是黎安安心心念念的豆角啦，从外头大缸里拿出来的时候还带着冰碴呢，这些豆角能存到现在那可真是不容易，不过也就剩这么点儿了，吃完就没了。

“特地等你回来呢，我们都没舍得吃。”揣着冻成一坨的豆角从外头回到屋里，黎安安看见袁野顺嘴说着。

其实不是，是临近过年好东西太多了，没来得及。不过嘴甜点没坏处，这不是还指着人家夏天帮买冰柜，冻更多豆角呢嘛。

袁野状似一脸的受宠若惊，笑着点头，“那可得好好尝尝。”

冻豆角也不用洗，直接放锅里就行，用上午的猪油底加上一点油渣，又切了几片肉放进去，先炒后炖，等时间差不多了打开盖子，锅边已经堆了一圈儿密集的白泡泡。

翻动几下，收一收汤汁，豆角上便也跟着沾染上了一层白沫，这就是冒泡豆角。

前世网上很是火过一阵儿的做法。

满满一小盆豆角，表面泛着细密的泡泡，咕嘟咕嘟的，有的地方已经被炖得起皮，看起来软塌塌的，还有的豆角已经一分为二，豆角粒失去外头那层荚的包裹，散落在盆里。

一看就知道这是真炖到火候了，味道差不了。

要说冒泡豆角和普通豆角相比有啥区别，黎安安觉得前者吃起来更入味，是干香荤香的那种味道，不冒泡的相对来说水唧唧的。

农家油豆角用猪油炒，十有八九都可以做出这种效果。

不过也有一部分人做不出来这种冒泡的。

邪修办法就是用小苏打，也能冒泡，冒得更多，像谁家洗洁精撒锅里了似的。

其实一开始有人用小苏打炒豆角是因为有的豆角老了，太硬，加点小苏打可以让豆角变软，后来也不知道怎么的主要目的就变成了用它做冒泡豆角了。

国人的创造力还是很厉害的。

豆角软烂入味，吸满了肉香和荤油香，一口肉一口油豆角，幸福感爆棚！

谁家还能在大冬天吃上这么一顿香喷喷的豆角啊，聪明又勤劳的黎安安家啊。

袁小四夹了一筷子放在碗上，狠扒了一大口饭，吃得心满意足。

“还是咱家的豆角好吃，比外头卖的好吃多了，供销社的豆角又贵又难吃。”

黎安安狂点头，“冬天的豆角没豆角味儿，还得是夏天冻的这些，我觉得和那时候比味道差别都不大。”

要不是客观条件不允许，她绝对冻它个半架子豆角，等到了冬天，想咋吃咋吃，变着花样炖。

想到这，黎安安又看向袁野。

对面的人悠闲而安静地吃着饭，察觉到黎安安的眼神，看过来。

黎安安看了看他，又看了看豆角，

又赶紧回看他。

……

明白不？

袁野瞧着黎安安清澈得可以一眼望到底的想法，默默笑着点头。

……

啥意思？

光点头是啥意思啊，到底明白不，是豆角好吃？还是记着冰柜呢？

迟疑地飘过去一个眼神，黎安安收回视线慢吞吞地继续吃饭。

留下袁野看着黎安安的样子，又笑着瞧了好几眼才继续低头吃饭。

*

二十七宰鸡，家里的鸡舍不得，还是从小李村买了一只，等晚上做个小鸡炖蘑菇。

白天的时候黎安安也没闲着，开大锅炒了一簸箕花生和瓜子。

过年自家人可以吃，等年后一窝蜂一窝蜂的小孩儿来拜年，就每人来一把花生瓜子，谁也别空手走。