第190章 蜂蜜柚子茶

金婶子：“这叫……叫啥来着？”

“柚子，南方的水果，咱这没有。”

在现在的北方，柚子不算奢侈，但确实不常见。

把柚子扔给两个孩子玩儿，一个还挺沉，小石头抱了一下，放弃，两个娃开始把它当球滚来滚去。

看起来至少能安静半小时。

过半个小时等他们玩儿腻了，再给他们开了吃。

金婶子：“还是城里东西多，咱这供销社也就有点苹果梨啊橘子的，模样还不好。”

陈大娘：“相片取回来了？”

黎安安：“取回来了，可厚一沓了，我还没拆开看，又买了点胶卷。”

陈大娘听了点点头。

黎安安把毛线什么的放在笸箩里，过会儿再打理，和金婶子她们坐在一起聊天。

“婶子，家里白菜收了吗？”

话一出口，黎安安自己先笑了一下，在这待久了，脑子里都是种地做饭那点事儿，怪不得陈琪姐说她没开窍。

她开窍了，只是爱情的土壤明显贫瘠，农民的思想铺天盖地，这不，和人聊天第一句话都是地里那些事儿。

“收了，前两天老二就把地里的白菜都收完了，可不少呢。也腌了点酸菜，没腌太多，怕腌不好白瞎了那些大白菜了。”

黎安安：“少也没事儿，要是不够吃就来我家拿，我腌了两大缸呢，都吃不完。”

陈大娘在一旁笑着说：“你那两缸酸菜都卖出去多少好儿了。她啊，最近见了谁都得瑟她那两大缸酸菜，让人家不够吃了来家里拿。再得瑟下去，两缸都不够。”

黎安安听了，挠挠头，“哼，那我就再腌两缸。”

两人听了直笑。

笑过之后，金婶子说：“安安，你能帮婶子腌点松花蛋不？”

黎安安听了一愣，松花蛋？那东西不是春天的时候腌的吗？现在……这季节？

“前一阵儿老二突然想吃了，我就去小李村换了点鸭蛋，回来给他腌，但是不知道是哪步不对，腌得不咋好，不好吃。这不就来问问你，会腌不？能帮婶子腌几个吗？”

黎安安顿了一下，赶紧点头，“这有啥不行的，就是现在温度有点低，估计用的时间得长一点。我多腌点儿吧，三十个够不婶子？”

金婶子听了，连连笑着点头，“够了够了，这都能吃到来年开春儿了。”

黎安安转头跟陈大娘说：“今年春天的时候咱咋没想起来呢，皮蛋拌豆腐，或者煮个粥，多好吃。”

陈大娘：“咱这儿没吃松花蛋的习惯。”

金婶子：“可不嘛，我还想着去别家换点儿呢，谁家都没有，咸鸭蛋倒是多。”

三个人在这聊着天，过了一会儿，黎安安看俩孩子不爱玩了，就把柚子拿到厨房，扒皮，弄出两瓣儿，仔细地把外头那层皮还有连带的筋膜都撕掉。

两个处理好的柚子瓣儿各掰下来一点，递给两个孩子，剩下的给两个大人，“尝尝，看好不好吃。”

金婶子：“你吃吧，我不爱吃这东西。”

黎安安：“哎呀，您可别推来推去的了，像是啥好东西似的。尝尝。”

陈大娘：“你平时也没少往我这拿东西，吃个柚子就别客气了。”

金婶子听了，笑了笑，没再推辞，掰了一小瓣，放进嘴里，“哎呦，酸甜酸甜儿的。”

黎安安凑到陈大娘那，掰了一点儿她手里的那个，尝了一口，嗯，味儿还不错，水分挺足。

两个孩子也吃得挺好，小石头的小胖手抓着柚子，小小咬一口，慢吞吞地吃着，感觉他手上那一小瓣儿能吃半天。

“他俩手里那些就够了，不能再给了，这东西酸，小孩子吃多了对肠胃不好。”

“好。”

剩下的一多半柚子，黎安安掰了几瓣下来留着直接吃果肉，再剩下的打算做个蜂蜜柚子茶。

柚子吃完就没了，但是要是做成蜂蜜柚子茶，能喝好多天呢，冬天喝点热乎的酸酸甜甜的也舒服。

用刮刀把柚子皮上最外头那层黄色的皮刮下来，尽量不要刮到里面的白瓤，忒苦。

切成丝，用盐水浸泡半小时，再用开水煮，拿出来过凉水，再煮，来回这么弄三次，去掉苦味。

然后拿来一个砂锅，把煮过的皮放进去，再把剥好的柚子掰碎也放进去，加水和冰糖煮，期间不断搅拌。

熬至粘稠，看起来橙黄透亮的，就可以把砂锅拿下来了。

静置放凉之后倒入蜂蜜，好不好喝还没确定，但是模样是真好看。

柚子果肉丝丝缕缕的，煮过之后加上蜂蜜，橙黄璀璨、温暖透亮。

把它们倒进罐子里，一半柚子做了一大罐的蜂蜜柚子茶。

熬过柚子的屋里满是酸酸甜甜的柚子清香。

金婶子笑着说：“有时候看着安安，觉得年轻真好。真是个好姑娘。”