第159章 虾（第2/3页）

袁小四一听，想了想，觉得有道理，就开始夹手边的皮皮虾。

“这个是不是就和虾一样啊？除了壳都能吃。”说着就要上嘴啃。

黎安安赶紧阻止，“欸欸欸，你可饶了你那嘴吧。这个壳可比旁边的那个大虾壳硬多了，还带刺儿。上去啃一下，嘴就得破口儿。”

“看我咋弄，手抓着虾，先给它松松筋骨……”

皮皮虾这种东西，好吃是好吃，就是壳太难扒了，感觉这东西在海里一天天啥也不干，光想着怎么武装自己，让自己少长点肉多长点壳了。

壳又硬又扎，光是拿着就给人一种无从下手的感觉。

不过为了里头Q弹又紧实的肉，也只能大胆上手了。

捏住它的尾巴，把两侧的脚拿掉，用力按紧两边，掀开一边的

壳，虾肉就出来了。

说来简单，黎安安扒的时候也被扎了好几下，不过成果很好看，一整只虾肉一点都没浪费，完完整整地躺在她的手心。

半个手掌大。

这个虾长得真好，也就是这时候了，才能长得这么肥。

黎安安把手里剥好的虾递给丫丫，转头对袁小四说：“你要是觉得这么剥麻烦，可以去拿个剪刀，把它两排脚带一点壳的地方都剪掉，就好扒了，就是会浪费一点肉。”

袁小四学着黎安安的样子，龇牙咧嘴地扒着虾，嘴里念叨着，“不用，用手就行，要不还得洗剪子，费事儿。这玩意儿得多好吃啊，它敢长成这样。”

黎安安听了没忍住笑，袁小四有时候说的话真的特别有道理，还逗，不过还是忍不住为皮皮虾说了句话，“你都要吃人家了，还不让人家长得厉害点儿。”

说着话的功夫，袁小四把虾剥完了。

看起来简单，他一上手，这虾就显得特别的……“护皮”，这肉就没办法像黎安安那样一长条撕下来了。

让他揪得一小段儿一小段儿的，到了最后，袁小四直接上嘴，然后就像黎安安说的那样——扎嘴。

首次尝试皮皮虾的袁小四，吃着虾肉，皱着眉头，嚼了两下之后开口说道：“味道还行，但是不吃也罢。”忒难剥。

黎安安听着又一个被皮皮虾的壳劝退了的某人的十字箴言，认同地点了点头。

然后笑着说：“你可以试试椒盐的这个，看看会不会好吃点儿。”

清蒸的皮皮虾其实味道也不错，越是新鲜的皮皮虾越能吃出来那股独特的鲜甜味儿，而且它的口感也比普通的大虾更紧实也更爽脆Q弹。

要是没有点可取之处，就凭它长的那个壳，黎安安也不会麻烦袁野带回来了。

而椒盐的做法和皮皮虾也同样适配，椒盐一撒，味道瞬间升级。

外壳金黄酥脆，盖满了椒盐，让人连壳都想一起嚼了。内里鲜嫩多汁，咸香入味，肉质紧实又弹牙。

相比于清蒸的，椒盐的显得肉少了点，但是味道确实是更丰富了。

袁小四尝了一口，龇着牙，“我觉得这个比清蒸的还扎嘴，不过还挺好吃。这东西我咋觉得有点像小龙虾呢，都是壳特别硬，又难扒，不对，比小龙虾还难扒，但是没有小龙虾好吃，麻辣小龙虾。”最后五个字还特意加重了语气。

黎安安听了，深以为然地狠狠点了点头，“我也这么觉得！”

随后又叹了口气，“那也不能咱想吃就能吃着啊，现在没有小龙虾，只有皮皮虾，凑合呗。等来年夏天的吧，咱俩一周去一回，把小龙虾吃够。”

袁小四听了，眉头一挑，“说好了啊，一周去一回。要我说今年就应该一周去一回，就你，说不能老吃，你说，咱少吃多少顿呢。”

黎安安也揪着眉头看过去，“确实不能老吃啊，那东西里头万一有寄生虫咋办？算了，还是两周一次吧，两周一次正好。”

袁小四一听，急了，“欸，你这人，刚说完你就变卦。那同样都是水里的，咋鱼就能天天吃，小龙虾就有寄生虫了呢。跟你说里头有寄生虫的人是骗你的，估计是因为他想吃小龙虾，所以不让你去抓。”

黎安安听着袁小四信誓旦旦地在那胡说八道，忍不住笑，傻小子还挺会想。

递给他一个烤大虾，“反正还得大半年呢，别想了。吃这个吧，这个也是虾，味道差不多。”

烤大虾就不用用手剥壳了，黎安安吃烤大虾一般都是直接用嘴啃。

一口咬掉虾头，吐在一边。

接着直接上嘴，下牙卡在虾肚子中间的那个缝儿里咬一下，借力转个圈儿，整个虾壳就都掉了。

不过烤大虾最有滋味儿的地方就是壳了，所以在这个过程中黎安安还会趁机嗦一圈儿虾壳上的调料。

遇到难剥的虾壳也没关系，一起咬进嘴里。