第33章 猪肚鸡+煲仔饭(第3/3页)

两种腊肠,有甜有辣,风味不同,加在一起,味道更有层次感。

腊肠铺一层,小青菜和香菇也铺一点。

等一会儿好了,出锅的时候再调个小料汁儿。

酱油、一点香油、糖、盐等,搅拌均匀,浇上去,再搅拌。

腊肠的油脂渐渐渗透进米饭里,再加上酱油的着色,每一粒米都染上了晶莹的油光,整锅饭散发着一种咸甜辣交织的风味。

大功告成!